ساكرامنتو، كاليفورنيا، 15 نوفمبر 2024 (جلوب نيوز واير) - استضاف مجلس الألبان في كاليفورنيا، بالتعاون مع مجلس لحوم البقر في كاليفورنيا وكاليفورنيا جراون، مؤخرًا فعالية Grateful Grazing: A Journey Through California's Harvest ، وهي فعالية تعليمية غامرة مصممة لربط القادة في مجال التغذية المدرسية بالزراعة في كاليفورنيا. وقد أتاح الحدث، الذي أقيم في 14 نوفمبر 2024، خلال المؤتمر السنوي الثاني والسبعين لجمعية التغذية المدرسية في كاليفورنيا، للحاضرين فرصة لاستكشاف القيمة الغذائية وفوائد الاستدامة لإنتاج الأغذية الزراعية في كاليفورنيا.

قالت إيمي دي ليسيو، الرئيسة التنفيذية لمجلس الألبان في كاليفورنيا: "لقد وفرت Grateful Grazing فرصة رائعة لربط قادة التغذية في المدارس بالجذور الزراعية للطعام المقدم في برامج وجبات المدارس في كاليفورنيا". "تدعم هذه الشراكة ليس فقط برامج المزرعة إلى المدرسة ولكن أيضًا الصحة الغذائية والعافية لطلاب كاليفورنيا".

أقيم الحدث في مطعم Mulvaney's B&L الشهير في ساكرامنتو، حيث استمتع الحضور بتجربة تناول طعام تم إعدادها بعناية وتضمنت قائمة موسمية مصنوعة من مكونات محلية المصدر مع التركيز على الفواكه والخضروات والمكسرات المزروعة في كاليفورنيا. صُممت الأمسية لتشجيع المشاركة، وضمت مناقشات تعاونية بقيادة قادة رئيسيين، بما في ذلك كارين روس وزيرة الزراعة في كاليفورنيا وكيم فرينزل، مدير قسم خدمات التغذية في وزارة التعليم في كاليفورنيا.

"تتمحور مبادرة California Grown حول ربط سكان كاليفورنيا بالأشخاص الذين يزرعون وينتجون طعامنا. ينتج مزارعو كاليفورنيا أكثر من 400 محصول متخصص. وقد سمح لنا هذا الحدث بالتواصل مع قادة التغذية المدرسية في كاليفورنيا الذين يشكلون آراء الطلاب حول تأثير وتنوع نظامنا الغذائي الواسع في كاليفورنيا بالإضافة إلى تفضيلاتهم للفواكه والخضروات والمحاصيل المتخصصة الأخرى"، كما قالت شير وات، المديرة التنفيذية لاتفاقية تسويق Buy California/California Grown.

شارك في الحدث ما يقرب من 100 مشارك، بما في ذلك مديري التغذية في المدارس، والطهاة، والمديرين، والمشترين، وأخصائيي التغذية المسجلين في المنطقة، وغيرهم من الشركاء المتحالفين المشاركين في برنامج "من المزرعة إلى المدرسة" في كاليفورنيا. وكان الهدف من الحدث تعميق فهم المشاركين للإنتاج الزراعي المحلي والتزام الولاية بتعزيز الأمن الغذائي والزراعة المستدامة والتنمية الصحية للطلاب.

قالت كوري دوفر، أخصائية التغذية في مجلس لحوم البقر في كاليفورنيا: "إن الأحداث مثل Grateful Grazing تلعب دورًا حيويًا في سد الفجوة بين برامج التغذية المدرسية والمجتمع الزراعي. إن صناعة الزراعة في كاليفورنيا هي قوة دافعة، حيث توفر خيارات صحية ومغذية تدعم الاستدامة ونمو وعافية أطفالنا في سن المدرسة".

أتيحت الفرصة للحاضرين لاستكشاف مجموعة متنوعة من الأطعمة المزروعة في كاليفورنيا، من المحاصيل الطازجة المتخصصة إلى لحوم البقر ومنتجات الألبان الصحية، مما يعكس التنوع الزراعي الغني في الولاية. ومن خلال هذه التجربة، يهدف مجلس الألبان في كاليفورنيا وشركاؤه إلى إلهام خبراء التغذية في المدارس للدفاع عن خيارات غذائية صحية ومستدامة، مما يعود بالنفع على صحة ونمو الطلاب في جميع أنحاء كاليفورنيا.

نبذة عن مجلس الألبان في كاليفورنيا

مجلس منتجات الألبان في كاليفورنيا هو منظمة تغذية تعمل بالتعاون مع أبطالها لرفع مستوى صحة الأطفال والمجتمعات من خلال أنماط الأكل الصحي مدى الحياة. من خلال التركيز على التعليم والدعوة ومحو الأمية الزراعية للألبان والتعاون، يعمل مجلس منتجات الألبان في كاليفورنيا على تعزيز الفوائد الصحية للحليب ومنتجات الألبان كجزء من الحل لتحقيق الأمن الغذائي وأنظمة الغذاء المستدامة. تعرف على المزيد على DairyCouncilofCA.org.

نبذة عن مجلس لحوم البقر في كاليفورنيا

تأسس مجلس لحوم البقر في كاليفورنيا (CBC) في عام 1954 ليكون بمثابة الذراع الترويجي والبحثي والتعليمي لصناعة لحوم البقر في كاليفورنيا، وهو مفوض بموجب قانون الأغذية والزراعة في كاليفورنيا. تتمثل مهمة CBC في تضخيم صوت صناعة لحوم البقر في كاليفورنيا لتعزيز الطلب على لحوم البقر من خلال الترويج المبتكر والبحث والتواصل المفتوح. لمزيد من المعلومات، تفضل بزيارة www.calbeef.org.

حول فحص لحوم البقر

تم إنشاء برنامج خصم لحوم البقر كجزء من قانون المزارع لعام 1985. ويفرض الخصم دولارًا واحدًا لكل رأس من بيع الماشية الحية المحلية والمستوردة، بالإضافة إلى تقييم مماثل على لحوم البقر ومنتجاتها المستوردة. يجوز للولايات الاحتفاظ بما يصل إلى 50 سنتًا من كل دولار وإرسال الخمسين سنتًا الأخرى لكل رأس إلى مجلس الترويج لحوم البقر والبحث عنها، الذي يدير برنامج الخصم الوطني، بشرط موافقة وزارة الزراعة الأمريكية.

نبذة عن كاليفورنيا جراون

تتمحور مبادرة California Grown حول ربط سكان كاليفورنيا والمستهلكين الآخرين في الولايات المتحدة بالأشخاص الذين يزرعون وينتجون طعامهم - الأمر بهذه البساطة حقًا. تتصدر كاليفورنيا ممارسات الزراعة المستدامة التي تفيد البيئة والمجتمع والاقتصاد وتحافظ على أسلوب الحياة الفريد للولاية. من خلال نظام إدخال المحاصيل الشفاف، يتتبع مزارعو كاليفورنيا الأنشطة الميدانية ويقدمون تقارير عنها بدقة. يزرعون أكثر من 400 محصول متخصص، بدعم من مجتمع زراعي متنوع يساهم بوجهات نظر ومهارات فريدة. تشكل المزارع المملوكة للعائلة 93٪ من المشهد الزراعي في كاليفورنيا، مع التركيز على الدعم المحلي. تقديرًا لمساهمات عمال المزارع، يسلط شهر المزارعين والعاملين في المزارع في كاليفورنيا في أكتوبر الضوء على أجور الصناعة وحمايتها، وهي من بين أعلى المعدلات في البلاد. توفر الولاية الذهبية أكثر من 50٪ من المنتجات الأمريكية و80٪ من نبيذها، بينما تحتل المرتبة الأولى في إنتاج الألبان المستدام. بالتعاون مع قادة التكنولوجيا والباحثين الجامعيين، يبتكر مزارعو كاليفورنيا باستمرار في أساليب الإنتاج والتعبئة والشحن والحفظ. تعد كاليفورنيا دائمًا خيارًا طازجًا ولذيذًا، ولا يحدث ذلك فقط في وادي السيليكون. اكتشف المزيد على californiagrown.org.

اتصال

أليكس فيجيل، مدير البرنامج
916-203-4539
البريد الإلكتروني: avigil@DairyCouncilofCA.org

الصور المرفقة بهذا الإعلان متاحة على
https://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/6d179c7b-d4a1-407d-8f2e-7ffcc279258d
https://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/f11c232d-21cc-444e-9913-7309368018a4
https://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/f5cd3fc7-c2ba-46d8-b4e0-f20af6c269ad

مجلس الألبان في كاليفورنيا ومجلس لحوم البقر في كاليفورنيا وCA Grown يستضيفان عشاء الرعي الممتن

سعى منظمو الحدث إلى مشاركة منتجات الأغذية المحلية المستدامة المنتجة في كاليفورنيا مثل الحليب ومنتجات الألبان ولحوم البقر والمنتجات الزراعية مع محترفي خدمة الأغذية المدرسية في الولاية. أقيم عشاء Grateful Grazing بالتزامن مع المؤتمر السنوي الخامس والسبعين لجمعية التغذية المدرسية في كاليفورنيا.

شبكات الرعي الممتن

تواصل متخصصو خدمات الأغذية المدرسية في كاليفورنيا مع ممثلين من السلع الزراعية في كاليفورنيا مثل منتجات الألبان ولحوم البقر والمحاصيل الأخرى المزروعة محليًا.

وزير الخارجية روس يلقي كلمة في حفل عشاء الرعي الممتن

تتحدث وزيرة الزراعة في ولاية كاليفورنيا، كارين روس، إلى محترفي خدمة الأغذية في المدارس حول وفرة المنتجات الغذائية الزراعية المحلية والمستدامة في كاليفورنيا.